料理は鮮度で勝負！
美味さの秘密は瀬戸内海の直行便
淡路島は1年中、美味しい食材に恵まれた島です。
冬のふぐ・夏のハモは
メディアでも取り上げられ有名になりましたが、
それ以外の季節も美味しい海の幸は勿論、
淡路産の美味しいもので溢れています。
近海で獲れた魚介は、
抜群の鮮度でお客様にお出ししております。
1度と言わず、何度でも味わっていただきたい自慢の味です！
新鮮で美味しい海の幸をふんだんに盛り込んだ会席です。
鯛の姿造りは、鳴門海峡が育てた絶品！
期待を裏切らない美味しさと、淡路島名物の宝楽焼は陶板の中に
淡路島の季節の旨味がぎゅっと詰め込まれた一品です。
高級食材のあわびも、
淡路島の豊な漁場では年中その美味さをご堪能いただけます。
