料理は鮮度で勝負！
美味さの秘密は瀬戸内海の直行便。
淡路島は1年中、美味しい食材に恵まれた島です。
冬のふぐ・夏のハモはメディアでも取り上げられ有名になりましたが、それ以外の季節も美味しい海の幸はもちろん、淡路産の美味しいもので溢れています。
近海で獲れた魚介は、抜群の鮮度でお客様にお出ししております。
1度と言わず、何度でも味わっていただきたい自慢の味です！
美味さの秘密は瀬戸内海の直行便。
淡路島は1年中、美味しい食材に恵まれた島です。
冬のふぐ・夏のハモはメディアでも取り上げられ有名になりましたが、それ以外の季節も美味しい海の幸はもちろん、淡路産の美味しいもので溢れています。
近海で獲れた魚介は、抜群の鮮度でお客様にお出ししております。
1度と言わず、何度でも味わっていただきたい自慢の味です！
新鮮で美味しい海の幸をふんだんに盛り込んだ会席です。
鯛の姿造りは、鳴門海峡が育てた絶品！期待を裏切らない美味しさと、淡路島名物の宝楽焼は陶板の中に淡路島の季節の旨味がぎゅっと詰め込まれた一品です。
高級食材のあわびも、淡路島の豊な漁場では年中その美味さをご堪能いただけます。
鯛の姿造りは、鳴門海峡が育てた絶品！期待を裏切らない美味しさと、淡路島名物の宝楽焼は陶板の中に淡路島の季節の旨味がぎゅっと詰め込まれた一品です。
高級食材のあわびも、淡路島の豊な漁場では年中その美味さをご堪能いただけます。
冬季限定（12～２月）
日本一の潮流を誇る鳴門海峡で、じっくり大切に育て上げた淡路島産のとらふぐ。
冬の淡路の最高の味覚を、心ゆくまで味わってください。
日本一の潮流を誇る鳴門海峡で、じっくり大切に育て上げた淡路島産のとらふぐ。
冬の淡路の最高の味覚を、心ゆくまで味わってください。
夏期限定（６～８月）
夏の淡路島の最大の魅力は鱧！
この季節だから楽しめるその美味しさは、1度食べたら忘れられません。
当館の鱧は福良産の鱧『べっぴん鱧』を使用。顔が小さく、皮が薄く骨が細いのが特徴です。
鱧の魅力を余すところなく活かした、職人の腕が光るその美味しさに、ぜひ酔いしれてください。
夏の淡路島の最大の魅力は鱧！
この季節だから楽しめるその美味しさは、1度食べたら忘れられません。
当館の鱧は福良産の鱧『べっぴん鱧』を使用。顔が小さく、皮が薄く骨が細いのが特徴です。
鱧の魅力を余すところなく活かした、職人の腕が光るその美味しさに、ぜひ酔いしれてください。
お食事のみの日帰り昼食プラン・夕食プランもご利用いただけます！
